外観 内部
レストラン V-Mix(タイペイブイミックス)
クラス DLXレストラン
料理別 和・洋・中やエスニック料理を融合させた無国籍料理
住所 台北市林森北路312號
電話 02-2525-1255
営業時間 24時間営業
座席数 500
レストラン紹介
V-Mixは、台湾で初めてテーマレストランと合体させたカラオケボックス。よくある「カラオケ店のサービス」を根底から覆した、「娯楽」と「美食」という2つの欲求を同時に満たしてくれる場所なのです.パーティルームは、流行の最先端をいくV-Mixの最高傑作と言っても良いでしょう。標準的な設備がすべて揃っているだけでなく、ダンスホールやカウンターバーまで備わっています。かつて、中泰、環亜、華泰といった一流ホテルの料理長を勤めた洪賢輝シェフが、巧みな技とアイデアで、和・洋・中やエスニック料理を融合させ、無国籍の新食感を創り出しているのです.


 
注意事項
メニューには徹底的にこだわるV-Mix。毎年季節の食材を取入れた新メニューを作り出しています。それらは、著名な美食家を招いての美食品評会を開いた上で決められるそうですよ。


 
STD
DLX
酒點集合
 ジョウディエンジーグー
 さっぱりとしたものがお好みの人には、これがオススメ。「酒點集合」というこの料理は、酒の肴にはもってこいの料理なんですよ。

 組み合わせは、15種類から選ぶことができます。中でも一番人気なのが「雪菜百頁」、「和風符結」、「酸薑豆」、「酸辣檳榔花」など、台湾独特の食材を生かしたもの。しっかりした歯ごたえと爽やかな香りは、冷たいビールと相性バツグンです。暑い日にはたまらない一品です。
メニュ-の一例
泡菜炒年
パオツァイツァオニェンガォ 哩海皇豆腐
カーリーハイファンドウフー
花椒鮮蝦
ホアジャオシェンシャー 海鮮總匯
ハイシェンゾンフイ
 
■その他のメニュー
彩椒鶏塊
 ツァイジャオヂークァイ 椒鹽田鶏腿
 ジャオヤンティエンヂートゥイ


 
広東料理のDLXメニュ-(お問い合わせください)
 
人数で部屋の広さが決まります。
メニューは写真付き中国語メニューです。
V-Mixでは5,000曲以上の日本の曲が用意されています。永遠の歌姫テレサテンから、大人気の浜崎あゆみの新曲まで多数揃っていますよ。その他にも中国語や英語、そして台湾語の曲まで何でもありです。


 

 
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